28 mai 2009
Marc Leray : création culinaire chez Stéphanie
Marc Leray
Création Culinaire, et autres gestes précis
La lame qui tranche, qui émince, qui cisèle n’est autre que le prolongement de l’amour que l’on donne au geste.
Rendre désirable cet assemblage judicieux de matières consommables, n’est-ce pas là
toute la prouesse dont est capable l’esprit.
Reprendre tout depuis le début, redonner des émotions au temps passé dans sa cuisine.
Voici donc une invitation au partage, à l’échange de nos souvenirs olfactifs, gustatifs.
Vous vous rappeler sans doute de la cuisine patinée de grand-mère et grand-père ?
Elle s’est usée à force de faire plaisir aux petits, moyens et aux grands, en prenant tout son temps.
La lame du vieux couteau n’était autre que le prolongement de l’amour qu’ils nous portaient.
Marc Leray
Formateur culinaire
Cours à domicile, consultant et conseil, formateur
Rennes
02 99 51 46 78
leraymarc@gmail.com
Commentaires
Waouh !
Marc, je ne m'en remets pas !
tu as du poils aux doigts
(tu n'espérais pas un commentaire intellectuel de ma part, j'espère)
Les mains d'un homme qui cuisine c'est toujours beau ... y en a qui vont se régaler chez stéphanie et Marc !!!
Des mots qui me parlent, un couteau que je revois comme si c'était hier, usé à force d'être aiguisé...Celui de notre grand-père.
Merci à mon frère Marc pour l'emotion déclenchée par ces mots
Marie
waow
Et on va savoir cuisiner comme ça, ensuite ?
ARGH !
C'est joli, ces images de couteau qui coupent !
oui ! Marc est un sérial cuistot ...
bienvenue
Bienvenue Marc dans le monde des créateurs d'entreprise, modeste, mais entreprise tout de même.Les couteaux sont entre tes mains.
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